Bio-Tempeh aus handwerklicher Fermentation
Die Tempeh Manufaktur gehört zu den wichtigen Bio-Tempeh-Anbietern im deutschsprachigen Raum. Sie setzt auf traditionelle Fermentation, Bio-Hülsenfrüchte und ein Sortiment, das über klassischen Soja-Tempeh hinausgeht.
Kurz gesagt: Besonders spannend ist die Vielfalt: Soja, Lupine, Kidneybohne und Black Bean eröffnen unterschiedliche Geschmacksprofile für die vegane Küche.

Die Sortenvielfalt macht den Anbieter besonders vielseitig: klassisch nussig mit Soja, milder mit Lupine oder kräftiger mit Bohnenvarianten.
Markus und Stephanie stehen für den handwerklichen Anspruch der Tempeh Manufaktur und verbinden traditionelle Herstellung mit moderner Bio-Qualität.
Tempeh schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Braten kurz mariniert wird. Eine einfache Basis: Sojasauce, etwas Öl, Zitronensaft oder Reisessig, Knoblauch und ein Hauch Ahornsirup. Danach in Scheiben oder Würfeln goldbraun anbraten.
Tempeh der Tempeh Manufaktur ist über den eigenen Shop, Bio-Händler, Online-Shops und ausgewählte Märkte erhältlich.
Wenn du allgemein vergleichen möchtest, findest du auf tempeh.de auch die Übersicht weiterer Hersteller und Bezugsquellen.
Zur Übersicht: Tempeh Anbieter
Tempeh besteht traditionell aus Hülsenfrüchten und Fermentationskultur und passt sehr gut in die vegane Küche. Prüfe bei einzelnen Produkten trotzdem immer die aktuelle Zutatenliste des Herstellers.
Für den Einstieg eignen sich dünne Scheiben oder Würfel. Kurz marinieren, dann in der Pfanne knusprig braten und in Bowls, Wraps, Salaten oder Currys verwenden.
Tempeh gehört in der Regel in den Kühlschrank und sollte nach dem Öffnen zeitnah verbraucht werden. Mehr dazu findest du im Ratgeber Tempeh lagern.