Tempeh-Rezepte Übersicht
Hier findest du einfache Tempeh Rezepte für jeden Tag: schnelle Pfannen, Bowls, Curry, Pasta, Airfryer-Snacks, Grillideen und vegane Klassiker mit knusprigem Tempeh.
Wenn du neu mit Tempeh kochst, starte mit einer Bowl oder Pfanne: Tempeh trocken tupfen, würzig marinieren und 6–8 Minuten goldbraun braten. Für mehr Biss hilft ein kleiner Löffel Stärke in der Marinade – nicht sexy, aber effektiv. Maik-approved.
Schnelle Tempeh-Rezepte
Wenn es nach Feierabend fix gehen soll.
Vegane Tempeh-Rezepte
Pflanzlich, sättigend und ohne Ersatzprodukt-Gefühl.
Tempeh Bowl Rezepte
Für Meal Prep, frische Toppings und cremige Saucen.
Tempeh zubereiten
Grundlagen fürs Braten, Dämpfen, Marinieren und Knusprigwerden.
Jetzt im Sommer
Tempeh grillen, rollen und kalt servieren
Für Juli passen Grillspieße, Burger, Sommerrollen und Nudelsalate besser als noch mehr Spargel. Wenn du heute draußen kochst: Tempeh vorher kurz marinieren, trocken tupfen und erst bei mittlerer Hitze knusprig werden lassen.
Tempeh-Spieße vom Grill
mit Erdnuss-Marinade, gut für BBQ und Picknick.
BBQ-Tempeh-Burger
rauchig, sättigend und klarer Sommer-Kandidat.
Griechischer Tempeh-Nudelsalat
kalt servierbar, frisch und meal-prep-tauglich.
Tempeh-Sommerrollen
leicht, kräuterig und gut für warme Tage.
Die besten Tempeh Rezepte zum Starten
Diese Auswahl bündelt Rezepte, die besonders gut zur Suchintention „Tempeh Rezepte“ passen: einfach, alltagstauglich, würzig und mit klarer Zubereitung.
Airfryer-Tempeh-Bites
knusprig, snackig, in rund 25 Minuten
Knusprige Tempeh-Bowl
Bowl-Klassiker mit cremigem Dressing
Asia-Tempeh-Pfanne
schnelle Pfanne mit Gemüse und Reisnudeln
Tempeh-Gemüsepfanne Bauernart
deftig, alltagstauglich und stark bei Google
Tempeh-Süßkartoffel-Linsen-Curry
wärmendes Curry mit pflanzlichem Protein
Tempeh-Wrap mit Avocado
schnelle Wrap-Idee für Mittagessen oder Picknick
Tempeh schnell zubereiten: Grundrezept
Für 2 Portionen: 200 g Tempeh würfeln, mit 2 EL Sojasauce, 1 EL Öl, 1 TL Ahornsirup, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Stärke, Knoblauch und Pfeffer mischen. 10 Minuten ziehen lassen, dann 6–8 Minuten in der Pfanne knusprig braten.
Passt zu Reis, Nudeln, Salat, Wraps oder Bowls. Mehr Grundlagen findest du unter Tempeh zubereiten und Tempeh marinieren.
Häufige Fragen zu Tempeh Rezepten
Welche Tempeh-Rezepte sind für Anfänger am besten?
Für den Einstieg eignen sich einfache Pfannen, Bowls und Airfryer-Rezepte. Wichtig ist: Tempeh trocken tupfen, kräftig würzen oder marinieren und bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten.
Wie wird Tempeh richtig knusprig?
Tempeh wird knuspriger, wenn du ihn in gleichmäßige Würfel oder Scheiben schneidest, trocken tupfst, optional kurz marinierst und mit wenig Öl 6 bis 8 Minuten goldbraun brätst. Ein Teelöffel Stärke in der Marinade hilft zusätzlich.
Passt Tempeh zu Bowls, Curry und Pasta?
Ja. Tempeh funktioniert in Bowls, Currys, Pasta, Wraps, Salaten, Grillrezepten und deftiger Hausmannskost. Er nimmt Marinaden gut auf und bringt Biss sowie nussig-herzhaften Geschmack mit.
Sind Tempeh-Rezepte vegan und proteinreich?
Viele Tempeh-Rezepte sind vegan oder lassen sich sehr leicht vegan kochen. Tempeh liefert pflanzliches Protein und macht Gerichte wie Bowls, Pfannen und Currys angenehm sättigend.