Schnelle Tempeh-Rezepte sind ideal, wenn du in kurzer Zeit etwas Herzhaftes und Proteinreiches kochen möchtest.
Tempeh lässt sich würfeln, marinieren und in wenigen Minuten knusprig braten. Besonders gut funktioniert er in Bowls, Pasta, Sandwiches, Wraps und schnellen Pfannengerichten.
So wird Tempeh schnell fertig
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Klein schneiden
Würfel, Streifen oder Crumbles garen schneller und bekommen mehr knusprige Oberfläche.
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Heiß anbraten
Eine heiße Pfanne, etwas Öl und genug Platz sorgen für Röstaromen statt weiche Stücke.
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Kurze Sauce
Sojasauce, Zitronensaft und etwas Ahornsirup reichen oft schon als schnelle Glasur.
Schnelle Faustregel
- Unter 20 Minuten: Tempeh würfeln, heiß braten, Sauce am Ende dazugeben.
- Für Sättigung: mit Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Brot kombinieren.
- Für Frische: Gurke, Salat, Kräuter, Zitrone oder Joghurt-/Tahini-Sauce ergänzen.
Schnelle Rezeptideen mit Tempeh
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Für Grundlagen lies Tempeh zubereiten. Mehr Sammlungen findest du unter Tempeh Rezepte und Tempeh Bowl Rezepte.