Handwerklicher Tempeh mit Genussanspruch
Four Taste denkt Tempeh als hochwertiges Lebensmittel mit kulinarischem Anspruch. Der Anbieter steht für Handwerk, Geschmack und die Idee, nachhaltige Ernährung spannend auf den Teller zu bringen.
Kurz gesagt: Four Taste ist interessant für alle, die Tempeh nicht nur als Fleischersatz sehen, sondern als eigenständige Zutat für kreative Küche.

Four Taste eignet sich besonders für Gerichte, bei denen Tempeh sichtbar und geschmacklich präsent sein darf – etwa als Steak, Würfel, Topping oder Grillkomponente.
John und Merle stehen für den kulinarischen Kern von Four Taste: kochen, testen, verbessern und Tempeh so entwickeln, dass er geschmacklich überzeugt.
Tempeh schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Braten kurz mariniert wird. Eine einfache Basis: Sojasauce, etwas Öl, Zitronensaft oder Reisessig, Knoblauch und ein Hauch Ahornsirup. Danach in Scheiben oder Würfeln goldbraun anbraten.
Four Taste ist nicht überall erhältlich. Für Probiermöglichkeiten, Händler- oder Gastronomieanfragen ist der direkte Kontakt über die Anbieter-Webseite der beste Weg.
Wenn du allgemein vergleichen möchtest, findest du auf tempeh.de auch die Übersicht weiterer Hersteller und Bezugsquellen.
Zur Übersicht: Tempeh Anbieter
Tempeh besteht traditionell aus Hülsenfrüchten und Fermentationskultur und passt sehr gut in die vegane Küche. Prüfe bei einzelnen Produkten trotzdem immer die aktuelle Zutatenliste des Herstellers.
Für den Einstieg eignen sich dünne Scheiben oder Würfel. Kurz marinieren, dann in der Pfanne knusprig braten und in Bowls, Wraps, Salaten oder Currys verwenden.
Tempeh gehört in der Regel in den Kühlschrank und sollte nach dem Öffnen zeitnah verbraucht werden. Mehr dazu findest du im Ratgeber Tempeh lagern.